Los tamales Huastecos, son de masa de maíz con un donde comer en Tampico guiso de carne de cerdo con Ají ufano. Son envueltos en hojas de plátano y cocidos al vapor. Rostizados y marinados con salsa de chipotle, cítricos y especies. Se acompañan con arroz o pasta, 16 tortillas, porción de chiles, papas y salchichas horneadas 2 Cortar el pol